Grundsätzlich ist eine allergische Reaktion eine Überempfindlichkeit des Immunsystems, also der körpereigenen Abwehr, gegen bestimmte Substanzen. Das Immunsystem kann bei…
Inzwischen hat jeder Vierte in Deutschland vermeintlich eine Nahrungsmittelallergie. Tatsache ist aber, dass lediglich drei bis maximal zehn Prozent der…