Hiebei handelt es sich um einen roten Azofarbstoff.
Dieser darf nur für Käserinden verwendet werden, die auch mitgegessen werden können. Er wirkt sich stark allergieauslösend aus.
Mögliche Reaktionen sind Sehstörungen, Atemnot und Hautausschlag.
Farbstoffe in LebensmittelnE-Nummern Übersicht
