Hierbei handelt es sich um einen roten Farbstoff.
Auch wenn dieser Farbstoff tierischer und damit natürlicher Herkunft ist – er wird aus der Schildlaus gewonnen – zeigt er sich in höchstem Maße allergieauslösend. Enthalten ist dieser Farbstoff unter anderem in Marmelade, alkoholischen Getränken und Käse mit roter Rinde.
Mögliche Reaktionen sind daher Atemprobleme und Allergien.
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