Im menschlichen Körper hat das Blut sehr viele Aufgaben wahrzunehmen. Der Gasaustausch ist dabei eine Aufgabe und so werden hier sämtliche wichtigen Stoffe und auch Abbauprodukte des Stoffwechsels über das Blut in den Körper transportiert und anschließend wieder abtransportiert.
Auch das Immunsystem des Körpers liegt im Blut begründet und so bietet die Blutuntersuchung viele Einblicke im Rahmen der Diagnosefindung.