Heilfasten nach Buchinger ist die klassische Form des Fastens. Hier wird modifiziert gefastet, das heißt, es werden fast ausschließlich Obstsäfte, Honig und Gemüsebrühe aufgenommen.
Zu dieser Fastenform gehören auch die Ernährungsschulung und eine Reihe von Stressbewältigungs- und Bewegungsprogramme. Dieses Heilfasten wird als Einstieg in eine veränderte Ernährung empfohlen.
