E-Nummern
Künstliche Farbstoffe in Lebensmitteln werden in so genannte E-Nummern eingeteilt. Diese E-Stoffe haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Organismus und gelten häufig als krankheits-, oder allergieauslösend.
Eine Übersicht der wichtigsten E-Nummern und ihre Bedeutung haben wir hier für Sie zusammengestellt.
- Farbstoff E 102 Tatrazin
- Farbstoff E 104 Chinolingelb
- Farbstoff E 110 Gelborange S
- Farbstoff E 120 Conchenille
- Farbstoff E 122 Azorubin
- Farbstoff E 124 Cochenillerot A
- Farbstoff E 129 Allurarot AC
- Farbstoff E 151 Brilliantschwarz BN
- Farbstoff E 154 Braun FK
- Farbstoff E 180 Litholrubin BK
- Farbstoff E 950 Acesulfam K
- Farbstoff E 951 Aspartam
- Farbstoff E 952 Cyclamat
- Farbstoff E 954 Saccharin
- Farbstoff E 957 Thaumatin
- Farbstoff E 965 Maltit, Maltitsirup
- Farbstoff E 966 Lactit
- Farbstoff E 967 Xylit
Dieses Süßungsmittel wird teilweise gentechnisch bearbeitet hergestellt. Forschungsergebnise aus Italien haben ein erhöhtes Tumorrisiko bei Ratten festgestellt, die dieses Süßungsmittel…
Dieser Süßstoff süßt 35mal so stark wie Zucker. E 952 befindet sich in zuckerfreien Getränken und Diätprodukten wie Gelee, Marmelade…
Bei Xylit handelt es sich um Zuckeralkoholt, dessen Süßkraft aber geringer ist, als die von Zucker. Xyli ist ein künstliches…