E-Nummern

Künstliche Farbstoffe in Lebensmitteln werden in so genannte E-Nummern eingeteilt. Diese E-Stoffe haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Organismus und gelten häufig als krankheits-, oder allergieauslösend.

Eine Übersicht der wichtigsten E-Nummern und ihre Bedeutung haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Dieser Süßstoff süßt 35mal so stark wie Zucker. E 952 befindet sich in zuckerfreien Getränken und Diätprodukten wie Gelee, Marmelade…

Dieser Süßstoff hat eine 500 mal höhere Stärke als Zucker. Das Süßungsmittel kann die Geschmackswahrnehmung verändern und bitteren sowie auch…

Bei Xylit handelt es sich um Zuckeralkoholt, dessen Süßkraft aber geringer ist, als die von Zucker. Xyli ist ein künstliches…