E-Nummern

Künstliche Farbstoffe in Lebensmitteln werden in so genannte E-Nummern eingeteilt. Diese E-Stoffe haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Organismus und gelten häufig als krankheits-, oder allergieauslösend.

Eine Übersicht der wichtigsten E-Nummern und ihre Bedeutung haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Dieses künstliche Süßungsmittel hat eine 200-mal stärkere Süßkraft als Zucker.Die bisherigen Studienergebnisse zum Süßungsmittel sind noch sehr widersprüchlich, Forschungen werden…

Dieses Süßungsmittel wird teilweise gentechnisch bearbeitet hergestellt. Forschungsergebnise aus Italien haben ein erhöhtes Tumorrisiko bei Ratten festgestellt, die dieses Süßungsmittel…

Dieser Süßstoff süßt 35mal so stark wie Zucker. E 952 befindet sich in zuckerfreien Getränken und Diätprodukten wie Gelee, Marmelade…

Dieser Süßstoff hat eine 500 mal höhere Stärke als Zucker. Das Süßungsmittel kann die Geschmackswahrnehmung verändern und bitteren sowie auch…

Dieser Stoff dient sowohl als künstliches Süßungsmittel als auch als Geschmacksverstärker für unterschiedliche Aromen. Das Süßungsmittel hat eine 3000-mal stärkere…

Wie der Name schon vermuten lässt, wird Lactit aus Lactose hergestellt. Das Süßungsmittel wird auch gleichzeitig als Trägerstoff verwendet. Nebenwirkungen…

Bei Xylit handelt es sich um Zuckeralkoholt, dessen Süßkraft aber geringer ist, als die von Zucker. Xyli ist ein künstliches…

Hierbei handlt es sich um einen gelben Azofarbstoff. Er wirkt sich besonders intensiv allergieauslösend bei Menschen aus, die auch auf…